Tuy giản đơn, dễ làm nhưng món canh ngao nấu với thiên lý chắc chắn sẽ đem lại bữa ăn ngon miệng.
Nguyên liệu gồm có:
– Thiên lý: 200 g
– Ngao: 1 kg
– Hành khô: 1 củ
– Gia vị: Bột canh, bột nêm, mỳ chính, dầu chiên.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ngao ngâm nước sau đó rửa thật sạch.
Bước thứ hai(2): Cho ngao vào nồi nấu sôi đến khi ngao há miệng, ngạn lấy nước trong và nhặt phần thịt ngao.
Bước thứ ba(3): Thiên lý rửa thật sạch, để ráo.
Bước thứ tư(4): Phi thơm hành khô với chút xíu dầu chiên cho thịt ngao vào xào, nêm ½ (một phần hai) thìa bột canh.
Bước thứ năm(5): Thêm phần nước ngao vào nấu sôi. Khi nước sôi cho thiên lý vào, nêm gia vị vừa miệng. Đun khoảng 1-2 phút hay đến khi canh thiên lý chín.
Bước thứ sáu(6): Trút canh ngao thiên lý ra bát.
Đơn giản nhưng vô cùng ngon cơm. Vị canh ngao ngọt thơm phảng phất mùi hoa thiên lý giúp bạn dễ ngủ sau những ngày mệt nhọc.
Mong bạn ngon miệng với canh ngao thiên lý thanh mát nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
